罗宋汤的做法是什么？

牛腩或牛筋肉400克

洋葱1

1胡萝卜

2个西红柿

包头菜1/8

2-3个土豆

5片香叶

番茄酱200毫升-300毫升

一点黑胡椒

练习步骤

1.牛肉和蔬菜切丁，西红柿用热水去皮，切成小块。

2.牛肉用冷水烫过之后，必须用热水冲洗。在锅里用热油炒半个洋葱，放入牛肉翻炒，再放入现磨的黑胡椒粉，注意不要炒干。

3.将炒好的洋葱和肉放入炖锅中煮熟。锅里的水和香叶都煮过了。加一勺盐调味牛肉，煮10分钟左右。如果是砂锅或者普通汤锅，大概需要45分钟。加盐之前先慢慢煮肉。

4.将土豆、胡萝卜、西红柿、白菜放入焖锅中，关火后放入焖锅中，加盖焖制。记得先把西红柿和土豆对半放。

5.大概两三个小时后，翻炒酱汁。将剩下的一半洋葱和番茄放入黄油中翻炒，然后加入番茄酱翻炒。

6.炒5分钟左右，番茄酱颜色更红，香味浓郁。

7.将炸酱倒入锅中。煮沸后，加入剩下的土豆和芹菜，继续煮十分钟，直到土豆变软。天冷喝青菜蔬菜暖心胃。关键是不要长肉。

8.做好的汤不要马上喝，直接放在焖锅里保温。