兰佩会做菜吗？

爱吃大头菜的一定要收藏起来，教你五个简单又好吃的方法。很好吃。

说起大头菜，相信大家都不陌生。就算没吃过，也可能在菜市场见过！菘蓝是一种常见的根菜，味道像萝卜，营养丰富，含有非常丰富的维生素c，经常吃菘蓝可以增加身体的抵抗力！我给大家分享几种大头菜的特殊吃法。喜欢吃大头菜的朋友赶紧看。相信总有一款菜是你想学的！

做法1:大头菜炒肉

准备好配料如下:大头菜300克、猪肉50克、胡萝卜50克、红辣椒50克、蚝油10毫升、洋葱1根、姜1根、大蒜3瓣、淀粉少许、盐1茶匙。

具体做法如下:大头菜洗净去皮，胡萝卜切丝，再切成肉丝。猪肉切好后，拌入少许淀粉和盐，锅中放入适量的油，油热后将猪肉片放入锅中，翻炒至肉变色变香，放入葱、姜、蒜翻炒至香。将大头菜丝放入锅中翻炒片刻。

做法二:酱大头菜

配料如下:1大头菜，2个八角，1花椒，6个干辣椒，1大勺酱油，1小勺白糖。

具体做法如下:将大头菜洗净沥干，切成粗条，将酱油、糖、八角、花椒、胡椒调成汁，将大头菜切丝放进去，浸泡24小时即可食用！

做法三:炒大头菜

配料如下:大头菜2个，1小勺盐，少许味精，1葱，1姜，3瓣蒜，1柿子椒，1小勺胡椒粉，2个辣椒。

具体做法如下:将大头菜去皮，然后切丝，柿子椒切丝，葱、姜、蒜、花椒切末备用，锅烧热，放入油，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，倒入大头菜，放入柿子椒翻炒，放入盐、胡椒粉、味精翻炒均匀。

做法四:酸辣大头菜切丝。

准备的食材如下:大头菜400g，青椒1个，盐1茶匙，醋1汤匙，洋葱1个，姜1片，蒜3瓣。

具体做法如下:大头菜洗净去皮，切丝备用，青椒切片备用，姜切丝，葱切丁，蒜切片备用。往锅里加油，加热。油温五成热时，放入姜丝和葱花炒香，再放入大头菜丝翻炒均匀。当大头菜稍变色时，加入香醋搅拌均匀，再加入青椒和盐搅拌均匀，然后出锅装盘。

做法五:凉拌大头菜

配料如下:大头菜2根，1根小葱，1根香菜，1茶匙盐，1汤匙香醋，1汤匙酱油，1汤匙花椒油，1汤匙辣椒油，5瓣大蒜。

具体做法如下:将大头菜去皮切丝，大蒜拍平切碎，小葱剁成葱花，香菜切碎，然后放入水中煮沸，再加入1大勺食用油，将大头菜切丝倒入锅中焯水30秒，取出控水，然后放入汤盆中，再放入切碎的香菜，加入65438。

好吧，朋友们！大头菜的吃法有很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。