柿子在冰箱里冻了一年了。能吃吗？

另外，吃柿子注意事项:

1.柿子营养价值高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁等矿物质，享有“圣果”的美誉。据现代科学测定，其糖分和维生素C比普通水果高1至2倍。

2.不要空腹吃柿子。因为柿子本身含有大量的酸，如果胃里没有其他食物，直接吃柿子就相当于直接喝酸。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者甚至胃穿孔。

3.吃柿子要避免高蛋白食物，因为高蛋白食物与鞣酸反应，容易形成胃柿石，所以要避免一起吃。如蟹、鱼、虾等食物。

4.有些人懒得吃柿子。他们把柿子洗干净后，放进嘴里咬一口。这样不仅不干净，而且柿子皮含有大量的酸，容易形成“胃柿石”。

5糖尿病人不能吃。柿子中含有大量的糖(简单的双糖和单糖)，食用后很容易被吸收，升高血糖。因此，患有这种疾病的人应该记得戒烟。