炖山药莲子银耳枸杞大枣汤，有必要泡莲子银耳吗？

“食补，对于女性来说，既要补气血，也要补气血，只有补气。血气不足事倍功半，只补血不补气也是一样的。只有气血双补，才能事半功倍。这个汤有补气的山药，补血的红枣，滋阴润肺的莲子和银耳。早上来一碗，补充能量和血液。”

成分详情

佐料

山药250克

莲子50克

银耳12g

辅料枣100克

配料冰糖适量

甜味

蒸煮过程

一个小时需要时间。

简单的困难

莲子山药银耳汤的步骤

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1

准备原料，红枣和山药洗净。

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2

莲子提前一天泡水。

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三

银耳提前2小时用冷水浸泡。

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四

洗净，撕成小块

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五

锅中放水，加入莲子、红枣、银耳。

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六

大火烧开后，小火炖40分钟。

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七

山药去皮，切段，放入锅中。

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八

加入适量冰糖，大火烧开，继续小火炖20分钟。

技巧

银耳要想软糯，不仅仅是炖的时间长，小火慢炖，大火的话时间会长一点。炖的银耳不够软，汤也没那么黏。