青椒洋葱炒鳝鱼怎么做怎么吃

青椒1红椒1

洋葱和半条鳗鱼200克

20毫升油和5克盐。

蚝油10毫升

青椒洋葱炒黄鳝的步骤

1.？青椒、红椒切片，去籽洗净，洋葱切小块。

2.？洗鳝鱼。

3.？在炒锅里用油炒青椒和洋葱，用盐调味，炒至熟，装盘。

4.？把鳝鱼盖在炒锅里，用大火闷死，然后用小火在油里炸鳝鱼，加盐调味。

5.？然后放入青椒和洋葱，用蚝油翻炒。

6.？最后，锅里装上盘子。