栗子焖白菜的做法

烹饪时间:15分钟

栗子烤白菜材料:

白菜心400g

栗子罐头(或生栗子)250克

油40毫升

葱花和姜末各1/2汤匙3克。

料酒20毫升

糖5g

盐3g

蘑菇精5g

水淀粉35克

芝麻油5ml

适量的汤

栗子炒白菜

1.用开水烫一下栗子罐头。如果用的是生栗子，就把口子切开，煮熟了再剥皮。将大白菜的心脏抽筋部位清洗干净，放入蒸笼蒸软，或放入沸水中焯一下，然后描一下进行淋浴，卷成短而一致的条状，拉直后整齐地放在盘子里。

2.锅里放油烧至五成热，放入葱、姜末炒香，放入料酒、盐、高汤、糖、香菇精，放入栗子、糖，转小火微煮，水淀粉勾芡，翻炒，淋香油，白菜上淋栗子勾芡汁。

健康饮食小贴士

目前油炸食品是最受欢迎的快餐，品种少，营养不全。盒饭虽然品种很多，但是制作方法不科学，很多餐厅为了节约成本，不提供最新鲜的时令素菜。

上班族可以自带便当去公司吃，比如栗子，白菜。但是别忘了饭后吃一个水果，补充流失的维生素。