火锅配菜，吃火锅吃什么配菜？

1，菊花

据研究，每100克藜蒿叶中的VC含量可达25毫克。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg，VA 252mg，钾220mg，钠161mg。每100g含蛋白质0.8g，脂肪0.3g，糖0.3g，纤维素3.4g。

2.莲藕

莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。

3.大白菜

从营养的角度来说，大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化剂，可以促进肠道蠕动，帮助消化。而且大白菜的维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘处于同一水平，热量也低很多。

4.婴儿餐具

娃娃菜皮薄、甜嫩、营养丰富、味道甘甜，价格略高于普通白菜；富含维生素和硒，叶绿素含量高，营养价值丰富，富含纤维素和微量元素。

5.金针菇

金针菇含有丰富的蛋白质、维生素VB1、VB2、VC等维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，营养非常丰富。金针菇还含有18种氨基酸，每100g鲜菇含有人体必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的42.29%~51.17%。

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