红薯可以生吃吗？红薯可以生吃吗

1，红薯可以生吃。红薯是俗称，指南方的凉薯，北方的红薯。但是凉薯和红薯都是营养价值很高的食物，可以少量直接食用。但相对来说，凉薯(红薯)更适合生吃，因为它比红薯含淀粉少，水分多，吃起来又甜又脆，更喜欢吃雪莲果的味道。但是，要注意生红薯的量。吃多了容易刺激肠胃，引起不适。

2、生红薯的推荐用量不要超过50克。以红薯(番薯)为例，含水分较多，性凉。吃多了容易导致体寒，肠胃不适；而地瓜(红薯)，则更难多吃，多吃更容易刺激胃肠分泌大量胃酸，产生不适，最好两者都只吃少量生吃。