多宝鱼怎么去鳞？

多宝鱼不需要鱼鳞，因为它没有鱼鳞。在鱼头左下方找到它们的肚子，用剪刀或小尖刀剪开，取出内脏，用手或剪刀去掉鱼鳃，撕掉鱼皮，在清水下冲洗干净。

现在的摊贩一般都是在市场上捡拾活鱼和生禽，那么如果买一条宝鱼该怎么办呢？除了厂商的帮助，自己动手其实很简单。多宝鱼一般都是买来蒸的，所以从购买到清洗的过程并没有那么难。有一定的窍门，其实很简单。