如何用肉夹馍做蛋糕

3杯面筋粉，1杯温水，1和1/2茶匙酵母，2茶匙色拉油和1/4茶匙盐。

肉类填充部分:

猪腿2斤(900g左右，半肥半瘦最好，不过我更喜欢瘦的)，1锅老汤，1瓣蒜，2片香叶，4瓣，2个八角，1/4杯酱油，1汤匙酱油，2汤匙糖，654。打扁，1茶匙胡椒粉，1把干红辣椒，1/2茶匙王守义十三香，1片桂皮，1茶匙蚝油，1片草果，打碎，适量盐，适量水，4个青椒，1片。

练习:

1，将所有原料放入面包机，启动面团程序，面包机自动揉面。

2.取出面团，去除大气泡后均匀分成12等份，也可以根据自己喜欢的大小决定。然后把每个面团依次揉圆，用擀面杖轻轻擀成小圆饼。

3.小圆饼再次发酵15至20分钟后，用小火加热锅，喷少许油，使饼两面焦黄至金黄色，平均每面约12分钟。因为我做的小蛋糕很小，所以是直接在锅里煮的，不是烤箱烤的。饼大的话，会煎到饼两面金黄。

4.如果用的是老卤汁，把猪腿洗干净，飞起后放在老卤汁里，用高压锅，大火烧开，然后转小火煮20到25分钟左右或者直到你喜欢的味道。

5.如果没有老卤汁，就把上面的材料除了老卤汁都煮了。

6.肉腌好后取出，放在案板上用青椒和香菜剁碎，浇上两勺肉汁，放在烤好的馍馍里吃！