西米甜品怎么做西米好吃？

莲子20个，桂圆干15(去壳)，红枣10(去壳)，西米50g，蜂蜜适量。

练习:

将花生、核桃、西瓜子、杏仁、莲子和红枣洗净，用清水浸泡半小时，

取出，放入干净的锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞和适量的水，小火炖2小时(电锅炖3小时)。

加入西米煮5-10分钟，根据口味加入适量蜂蜜。

腐竹2两(80g)，银杏(白果)1两(40g)，西米1 1/2 (60g)，

冰糖3两(120g)，水5杯水。

练习:

1.银杏去壳，去衣，洗净。

2.西米洗净，浸泡10分钟，放入沸水中慢煮至透明，倒入筛子中，用清水冲洗至凉，沥干水分。

3.腐竹洗净切丝；冰糖用清水略洗，打碎。

4.烧开5杯水，加入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，加入冰糖和西米，煮至糖溶解。

水晶思密展

材料:西米100g，马蹄粉50g，糖5勺，清水75ml，豆瓣酱适量，油1勺。

做法:1。西米用开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干。

2.马蹄粉加入75毫升水，搅拌均匀至无粉。

3.向沥干的西米中加入糖、马蹄粉浆和油，混合均匀，得到西米浆。

4.蛋挞模具先上油，用勺子舀半个西米浆，加入豆沙馅，再盖上半个西米浆。

5.西米蒸15分钟至透明，取出放入冰箱冷藏至凉。用牙签挑出西米。

芒果木薯布丁

材料:纯牛奶2袋，芒果2个，西米200克，蜂蜜少许。

做法:用刀将芒果纵向切开，在切好的芒果肉上先横向再纵向切几刀。

然后用刀沿着芒果底部轻轻切开果肉，得到芒果粒。

2.锅中烧开适量的水，水开后加入西米，并不时用木勺搅拌。

煮到西米中间只剩下一点点白核，然后关火，盖上盖子焖5分钟。

3.将煮好的西米用冷水冲洗至晶莹不粘，放入器皿中备用。

4.将牛奶倒入器皿中，倒入少许蜂蜜，加入西米和芒果。

特别说明:

制作芒果西米建议选择小芒果。与一个大芒果相比，

小芒果和牛奶结合在一起，味道更浓郁，分量也恰到好处。

用蜂蜜代替糖，不仅可以使甜味更加自然，还可以润肠养颜。