银耳汤再煮一夜后还能吃吗？

如果将银耳汤放在密封的保鲜盒中，及时放入冰箱低温冷藏，可以抑制微生物的生长，存放时间不超过2天，正常情况下可以食用，但银耳中的营养元素，如蛋白质、维生素、磷、钾、钙、铁等含量可能会降低。

如果把银耳汤放在室温下，为细菌的生长提供了适宜的环境。室温是细菌生长的理想温度，容易造成食物腐败变质。这种情况不建议继续食用，否则会引起腹痛、腹泻等不适症状。