柴鱼有哪些保健功能？

柴鱼是我们生活中经常可以吃到的一种海鲜。当然，柴鱼很受人们的欢迎，不仅仅是因为柴鱼很好吃，还因为柴鱼有非常好的保健作用。柴鱼有哪些保健功效？让我们一起来看看吧。

柴鱼有益智健脑的作用。

科学研究表明，人脑中50%以上的物质是由不饱和脂肪酸组成的，而柴鱼这种我们生活中经常能吃到的食物中不饱和脂肪酸的含量是非常高的。经常吃柴鱼可以帮助我们为大脑的新陈代谢提供充足的营养，这是促进大脑发育的最高物质，它有助于减少炎症，保护大脑的血液供应。其中，有大量的柴鱼，如金枪柴鱼、松木柴鱼和鱿鱼，但在牛肉和猪肉脂肪中没有。

多吃柴火可以降低患心脏病的风险。

大量科学研究证实，柴玉含有丰富的蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸，可以降低血液粘度，预防心肌梗死和中风，还可以降低体内甘油三酯的水平，所以适当食用柴玉也可以起到很好的降血脂作用。

多吃柴火也有助于保护视力。

柴鱼的营养价值很高。经常吃柴鱼对我们的视力有很多好处。吃柴鱼可以预防年龄增长导致的黄斑变性。

以上，我们对柴玉的保健功效有了详细的了解。相信大家对柴玉的保健功效都有一定的了解。我们可以知道柴玉对我们大脑的发育也是非常有益的。另外，适当食用柴玉对我们肝脏的健康也是非常有益的。