咖啡的作用和功效是什么？和咖啡的功效有关。

1.咖啡的营养价值很高。咖啡中含有一定量的盐酸和维生素b，经过烘焙，咖啡豆中的营养成分含量会更高。此外，咖啡中还含有单宁酸和游离脂肪酸，可以为人体补充一定的营养。

2、消肿咖啡也最有效。因为咖啡中的咖啡因可以提高人体的新陈代谢率，还可以减少人体内的水分，特别是对于面部和眼部水肿。如果发现眼睛水肿，可以喝一杯咖啡。

3、预防胆结石经常喝咖啡，也能有效预防胆结石。事实上，咖啡中的咖啡因可以刺激胆囊收缩，减少人体内的胆结石，而且专家通过研究发现，男性朋友每天喝2到3杯咖啡的概率会明显下降。