槐米粉无石灰水生产实践

不加石灰水制作槐花粉的方法是将大米浸泡5小时左右，将槐花在水中浸泡一会儿使其软化，将大米和槐花一起磨成米浆，用红糖将糖水煮沸，将煮好的糖水冷却后放入冰箱冷冻，用水将米浆煮沸成糊状，然后趁热将糊状物倒在漏勺上， 并且在下面放一个干净的盛有凉开水的桶或碗，浆糊会通过漏勺上的小孔一个个落入凉开水中。

生产原料:槐米、大米、红糖、漏勺。

槐花粉是广西的一种夏季甜品小吃，一种甜品，入口滑嫩；利用槐米和大米的合奏，做出类似米粉的顺滑有力的方式；它的制作和米粉差不多。