年夜饭你还在烦恼给孩子们做什么菜吗？这几道热菜孩子们都爱吃！

香酥小丸子

用料

肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、料酒、生抽

步骤

1．肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。

2．腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末，加入胡萝卜末和干香菇末拌匀，分次加入少许水淀粉搅拌至上劲，依次做成小肉丸，放在盘中。

3．鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，再裹上一层面包糠，依次裹好。

4．锅中热油，油5分热时下入小丸子，炸至熟透，捞出沥油，并用吸油纸吸掉油份即可食用。

环玉狮子头

用料

猪前腿肉、玉子豆腐、莲藕、莲子、葱姜、水淀粉、大喜大烤肉酱、食盐、生抽、料酒、鸡精、香油

步骤

1.材料洗净，把瘦肉、肥肉和莲藕分别切成小丁备用。

2. 先把瘦肉剁至满意程度的7分，再加入莲藕丁和肥肉丁一起剁，剁好的肉糜转入碗中。

3. 加入适量大喜大烤肉酱（按比例添加），和其他各种调料，拌匀静至10分钟。

4. 分次加入3汤勺的水淀粉，搅拌至稍微上劲，把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘。