蒸肉龙(儿童版)的步骤，怎么吃才好吃？

佐料

面粉300克，猪肉馅400克。

佐料

酵母(干)3克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，酱油2大勺，蚝油1勺，香油1/2勺，精盐适量，味精少许。

蒸肉龙步1

将面粉放入盆中，用温水融化酵母，倒入面粉中。

第二步

慢慢加入清水，用筷子搅拌成絮状面团，用手反复揉搓面团至光滑，盖上盖子或保鲜膜发酵至面团有蜂窝两倍大。

第三步

在等待面团发酵的过程中，可以拌肉馅，葱姜蒜切碎，胡椒粉适量，酱油2大勺，麻油65，438+0/2大勺，盐适量，用油65，438+0大勺，味精少许。加入肉馅，搅拌在一起。这里我还加了一些豆腐和小葱调味。

第四步

把发酵好的面团放在案板上，撒上手粉，继续揉面，直到光滑均匀，这也是一个筋疲力尽的过程；用刀把面团切成同样大小，我的面团差不多分成了两组。

第五步

用擀面杖将面团擀成长方形的大面片，厚度约半厘米。不要太薄，不然涨不起来，也不要太厚，不然包的肉不多，口感也不怎么好。

第六步

将肉馅抹平在面片上，从一边卷起来；擀好后，把两边捏紧密封，防止蒸的时候肉汁流出来。

第七步

将卷好的肉龙放入蒸笼静置发酵约15分钟，然后大火。水烧开后，蒸20分钟。关火后不要直接开盖，焖五分钟后取出，稍微凉一下，切成块食用。