成粉能做什么？成面凉皮最好吃。

1，成粉也是小麦淀粉。熟了呈半透明状，所以主要用来做水晶虾饺、粉果、肠粉、水晶蛋糕、自制凉皮等等。

2、凉皮的做法:

(1)凉皮的材料。将水倒入表面。弄得又平又薄。

(2)在平板上刷少许油备用。将水倒入锅中，放入蒸锅中烧开。

(3)将适量清亮的面糊倒入饼盘中，摇匀，放入锅中，将面糊变成透明状，出锅，沿边缘揭开。

(4)放入平板中，表面刷少许油。一个一个做，叠在盘子里，晾凉，切成条。

(5)放入盘中，将姜蒜捣碎，倒入冷水中，加入适量盐，拌匀，葱切丝备用。

(6)倒入冷水，加入适量盐，拌匀，加入少许酱油，倒入适量醋，倒入香油。加老干妈豆豉。倒入辣椒油，撒上洋葱丝。