广东小吃粤菜有哪些？

广东小吃粤菜有:白切公主鸡、香菇炒西兰花、广式沙茶酱、豆豉蒸排骨、姜汁炒芥蓝片、酒香鸡肠、广式蜜叉等等。粤菜，即粤菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义的粤菜是指广府菜(即广州府菜)，广义的粤菜包括潮州菜(潮汕菜)和东江菜(又称客家菜)。

粤菜源于中原，继承了孔子倡导的中原饮食风格，所以粤菜更为复杂细致。比如广府菜里的煲仔饭、烤乳猪，源于周朝的“八宝”食品；烧鹅起源于宋代名菜烤鸭。点心从中原传到广东后，演变成今天的虾饺、干蒸饺等广东点心。

广府菜系覆盖珠三角、韶关、湛江等地，具有鲜、鲜、嫩、滑的特点，具有极佳的“五味”、“六味”。广府菜是粤菜的代表。自古就有“食在广州，烹在凤城(顺德)”和“食在广州，味在西关”的美誉。顺德甚至被联合国教科文组织授予世界“美食之都”的称号。