荆芥的功效和作用怎么吃？

荆芥，又名大花香椿、线纹香椿、四头蒿等。，被用作干燥茎，叶和花穗的药。有新鲜花蕾的孩子镇静效果最好。荆芥叶黄绿色，茎方形略带紫色，横切面黄白色，穗微黑、紫、黄、绿。味道温和，性质温和，无毒，香味浓郁。荆芥为发汗解热药，具有化痰、祛风、凉血的作用。常用于治疗感冒、发热、头痛、眼痒、咳嗽、咽痛、麻疹、痈、出血、呕血、便血、崩漏、产后呕血。

荆芥治疗风寒感冒，常与防风、羌活等药同用。防风能解表祛风。羌活能散寒、祛风、止痛。该组合物可增强治疗风寒感冒的效果。此外，荆芥还可用于治疗湿疹、皮肤瘙痒等疾病。用醋浸泡荆芥对手足癣也有一定的疗效。所以我们也可以把荆芥泡水喝，预防和治疗感冒。

荆芥香气浓郁，鲜茎叶主要用作蔬菜。荆芥富含芳香油，叶含量最高，味道鲜美。可以驱虫杀菌，可以生吃，也可以熟吃。而嫩尖通常作为夏季调料，是一种无污染、保健的麻辣蔬菜，经济效益高，发展前景大。

荆芥黄瓜

配料:黄瓜、荆芥、盐、醋、蒜、糖、酱油等。

练习:

1，荆芥叶脱落洗净。

2.将黄瓜洗净，捣碎。

3、盐、醋、蒜、糖、酱油、香油混合成适合自己口味的汁，浇在荆芥和黄瓜上。

荆芥粥

材料:荆芥9g、甘草6g、粳米60g、桔梗12g。

做法:将荆芥、桔梗、甘草用纱布包好，加水煎煮去渣，加入粳米煮粥。

功效:清热宣肺，利咽止咳。

荆芥馄饨

材料:荆芥6克、瘦猪肉150克、面粉200克、姜、葱、精盐、植物油、鸡汤、胡椒粉。

练习:

1.将荆芥炒成粉末，用面粉和水揉成面团。

2.将猪肉剁碎，加入姜、葱、盐、味精、植物油调馅。

3.将面团擀成馄饨皮，加入馅料做成馄饨。

4.加入鸡汤，煮熟；另一碗放胡椒粉和味精，倒入原汤和馄饨。

功效:发布驱风。