越南卷粉介绍 越南粉丝的制作方法是将精选的大米浸泡,磨碎或打浆,加入适量的米糊,搅拌,在热锅中煮制成细圆形粉丝,然后用涂有花生油的专用竹刀快速从热蒸布中取出,趁热在粉丝中加入各种油炸美味的配方,如黑木耳、芹菜或韭菜肉末,最后用手工将粉丝和煮熟的蔬菜卷成粉丝,吃时加入粉丝碗中。