越南卷粉介绍

越南粉丝的制作方法是将精选的大米浸泡，磨碎或打浆，加入适量的米糊，搅拌，在热锅中煮制成细圆形粉丝，然后用涂有花生油的专用竹刀快速从热蒸布中取出，趁热在粉丝中加入各种油炸美味的配方，如黑木耳、芹菜或韭菜肉末，最后用手工将粉丝和煮熟的蔬菜卷成粉丝，吃时加入粉丝碗中。