白甜蒜的腌制方法

做糖醋蒜，首先要准备适量的鲜蒜，选择鲜蒜和嫩蒜。如果太老，味道可能不太好，一定要选择优质的大蒜。你还需要准备适量的调料，比如糖和醋。最后，需要准备一个玻璃容器来装大蒜。这个玻璃容器必须密封好，彻底清洗和消毒。

2.糖醋蒜的做法

做糖醋蒜，先把蒜皮剥掉，去掉，然后稍微洗一下，然后放在玻璃容器里，再把调好的醋倒进去，然后把整个蒜放在水里，再加糖。最后，把容器盖好，保证密封性好，千万不要暴露在空气中，这样会变质。密封后放在干燥的地方保存，一般保存一个月。

3.糖醋蒜的特殊功能

制得的糖醋蒜味道很纯正，吃起来很香，有一定的营养价值，特别是对提高我们的食欲。很多人可能会经常出现，味道不好或者没有食欲，那么我们不妨选择做一些糖醋蒜来吃，其实可以让我们的食欲更好，促进消化。特别是一些大蒜素可以帮助我们的身体消炎和杀菌，这带来了很多健康益处。