如何让佐餐酒变黄变好吃？

1.将400克韭菜的烂叶捞起，然后洗净，切段。全部切好，放在盘子里备用。150g猪肉洗净切片。我买的猪肉不是五花肉，而是半肥半瘦的猪腿。切好放在碗里备用。

2.准备一个玻璃碗，在碗里放两个鸡蛋，用筷子打散。将锅里的油加热，将油倒入蛋液中煎。煎一面再翻面，然后铲出来放在碗里备用。

3.倒入韭菜翻炒一分钟。将韭菜炒至软熟。加入适量的盐、鸡精、料酒，然后翻炒均匀出锅。