最有名的烧烤在哪里？
每个城市都有大大小小的烧烤店。夏天大家坐在烧烤摊上边喝边聊，很是悠闲。
西北学校
新疆烧烤
新疆烧烤的流行在全国都很有名。很多人去新疆旅游。除了欣赏风景，最大的目的就是品尝新鲜的烧烤和大量的烧烤，看起来很满足。记得小时候，很多烤肉店的厨师，一边烤串，一边喊着“加油，加油，新疆羊肉串”。
其实新疆人根本不叫“羊肉串”，叫烧烤。新疆烧烤是所有烧烤中最霸气最高端的烤箱，搭配大量的烧烤简直是享受，尤其是红柳烧烤和啃肉。当然，新疆烧烤之所以好吃，除了羊肉的小腥味，新疆孜然才是灵魂。好像一想起来就流口水。
宁夏烧烤
有人说新疆的羊肉好吃，有人说内蒙的羊肉好吃。其实真正好吃的羊肉在宁夏。有人开玩笑说“少了一只羊，就能活着离开宁夏”。这里最有名的羊肉是谭羊肉，用炭火烤的很香很油。哪怕只是简单的撒点盐，也会让人回味无穷。
如果你想升级味蕾，那就来点孜然辣椒面，把羊肉烤到皮干，咬下去，薄薄的脆皮裹着汁。除了羊肉串，烤羊脚、烤腰子、烤排骨都很好吃。
东北牌
锦州烧烤
锦州烧烤是东北的典型。是海鲜烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤等等的组合。也可以分为生烧烤和熟烧烤。用料比较讲究，有十几种小食材，无论是在水里游泳还是在地上跑，都可以一直烤着吃。
锦州人爱烧烤，大街上随处可见。走在一栋居民楼下，可能会看到一个东北老大哥在烧烤。如果你用手机拍张照片，大哥会说:“这有什么好的？来，我们做几串。”烤蚕蛹、排骨串、猪蹄筋等。都是锦州流行的，蒜泥蒜酱，一大瓶雪糕，好吃。
淄博烧烤
淄博烧烤和其他烧烤不一样。需要自己去做。坐在桌子上，老板会给每张桌子一个小火炉，服务员会端上一些羊肉串、牛肉串、排骨、鸡翅等。这些菜基本都是七八成熟，可以烤到全熟。
这个过程真的很好玩。好朋友聊天，烤羊肉串，喝酒，真的很开心。烤好的肉包在小饼里，淋上甜面酱和辣酱，还有一些山东嫩葱。味道好极了！
西南学校
云南烧烤
云南烧烤属于能烤的都烤。常见的有羊肉、牛肉、猪肉，其次是猪皮、鸡爪、裹豆腐、黄喉、菌类等。不要以为这就完了，还有竹虫，蝉，猪牙胶等。，而且几乎所有能吃的都能烤。
云南烧烤的蘸料有两种，干料是当地人比较喜欢的辣椒面，由几种粗细不一的辣椒面和其他调味品混合而成。湿料也叫蘸水，有腐乳、辣椒面、香菜、碎耳根等。我想吃火锅。
四川烧烤
川菜众所周知，烧烤也不例外。除了牛羊肉，猪肉是四川最受欢迎的烤肉。带皮五花肉烤好后油油的，撒上调料，真的很好吃。除了猪肉，还有猪鼻筋、脑花、鸭舌、鸡屁股等异国食材。都是烧烤店的常客。
东南学校
广东烧烤
俗话说靠山吃山，靠海吃海，广东靠海，所以烧烤自然以海鲜为主，最好吃的就是“烤生蚝”。新鲜的牡蛎带壳放在炭火上，然后烤汁，再偷偷做蒜蓉酱。这个味道不言而喻。
除了烤牡蛎，烤龙虾，烤扇贝，烤鹅蛋和烤比目鱼也很受欢迎。还有湿辣牛肉，绝对是广东烧烤创意的一个证明。牛肉可以烤到不同的熟度，烤好的牛肉蘸湿食材，口感不一样。
海南烧烤
海南烧烤也是以海鲜为主，比如烤鱿鱼、烤鱼丸、烤鱼饼、烤秋刀鱼等...整只蟹也可以烤，诱人肥美，和清蒸蟹完全不一样。除了烧烤，油炸的美食也很丰富，比如油炸海螺、油炸芒果螺、油炸虾等。烧烤结束后上一份豆芽海白汤，给人一种海的应有味道。