湖南邵东烤鱼的做法

材料:鲤鱼800克，瘦肉100克，

调料:植物油80g，酱油35g，葱10g，姜5g，味精1g，料酒10g。

工作方法

1.鱼洗净，控水，肥瘦肉洗净切片。

2.勺子里的油烧热，把鱼尾放入油中炸至金黄色，捞出放入烤盘，把肉片、葱、姜、酱油、味精、料酒倒在鱼上，把鲜汤倒入烤箱烤20分钟左右，然后捞出放入鱼盘中，上菜时浇上烤鱼原汁。