手工冰淇淋制作工艺

材料:蛋黄1，零度糖果20g，牛奶65ML，淡奶油60ML，炼乳20g，香草荚1。

步骤:

1，准备好所需食材。

2.将蛋黄和糖倒入打蛋盆，打发至微微发白。

3.将牛奶倒入小奶锅，将香草荚中间切开，刮出香草籽，倒入牛奶中，小火煮至即将沸腾。

4.将少量煮熟的香草牛奶分几次慢慢加入打好的蛋黄中，边倒边搅拌。

5.小火回锅加热至粘稠。在这个过程中，刮刀不断地从底部搅动。

6.筛入鸡蛋碗中，冷却。

7.加入鲜奶油和炼乳，搅拌均匀。

8.倒入冰淇淋机，打开“醇厚”档。

9.准备一个漂亮的杯子，用雪球勺挖出来，简单装饰一下。一杯经典香草冰淇淋就做好了。超级简单，零故障。和我一起让它迎接夏天。

10，成品照片。