林县美食

1，油面:是将莜麦炒熟后磨成粉制成的。你可以掐角，做枷锁，搓鱼。油面味道独特而坚韧。

2、黄河鲶:身体细长，前部扁平扁平，后部扁平，灰黑色，无鳞。头扁嘴大，有两对胡须。肉质鲜美，是一种极好的食用鱼。鱼鳔营养丰富，可入药。

3.临县豆腐:它以营养丰富、味道鲜美、色泽洁白、质地细腻、软而不脆而闻名于山西西部。

4.三向干馍馍:具有香、脆、甜、脆四大特点。它是手工制作的，食用方便，用小麦粉自然发酵。它被消费者誉为“三方工艺，吕梁一绝”。

5、锄头饼:半圆形。吃起来外酥里脆，两面黄，沙而不腻，形似锄头。锄片饼是临县城关街头卖的一种传统芝麻饼，也叫油锄片。

6、麻辣油腕托:临县碗托是临县的传统小吃，也是酒的佐餐佳品，具有浓郁的地方特色。