福建过年有哪些习俗？

在福建的腊月二十三，人们总是穿好衣服，在家里提供猪、羊、鸡、鸭、鱼等牲畜和海鲜，以及瓜、糖、香茶等供品，然后烧香放鞭炮为灶神送行，希望他“从天而言好”。从这一天起，“新的一年”开始了。

在除夕之前，人们也要进行一次全面的清扫和整理庭院房间，他们正忙着为春节做准备。

除夕夜，家家户户往往会在自家的门窗、粮库、猪圈、井台等处贴上春联，象征着新的一年吉祥如意、万事如意、压岁钱、财宝等。，然后在大厅的桌子上摆放供品和香烛，祭拜祖先，欢迎他们“回家过年”。从此，燃放烟花爆竹的声音此起彼伏，热闹非凡，一直持续到大年初一的早上。

除夕夜，全家人会聚在一起“围炉”，即一家男女老少围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或称“团圆饭”)。当然，这顿饭要格外丰盛。

年夜饭里，除了吃象征合家团圆的鱼丸、肉丸，有“从吃鸡开始”寓意的鸡肉，有“长命百岁”寓意的韭菜，还有各种具有地方风味的油炸食品，汤圆、年糕，尤其是“龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木制模具压制而成，内填豆沙的年糕)，可以延年益寿。另外，还有一种咸萝卜年糕，需要烘烤加热后才能裹上紫菜。它不仅具有祛肉祛味的作用，还蕴含着来年“大吉大利”的祝愿。

年夜饭后，长辈给孩子“压岁钱”也是比较独特的:大一点的孩子“压岁钱”用红纸预先包好，交给孩子；幼儿的“压岁钱”事先用红绳包好，扎成一个小项圈，戴在脖子上。

在第一个月的第一天，人们会很早起床，穿好衣服，洗漱，然后开始互相问候，表达他们的敬意和祝愿，拜访亲戚朋友或参观公园等。，非常活泼愉快。人们普遍沉浸在欢乐、喜庆、幸福、快乐的节日气氛中。

大年初二，是新女婿带着妻子去婆家串门。女婿上门，女儿回娘家，自然更有意思。

第三天被认为是不吉利的一天。人们出门不多，晚上吃得早，睡得早，也是远离喧嚣休息的好机会。

第四天，是迎接“灶神”降临人间的日子，自然会热闹非凡。

从大年初五开始，很多人开始创业，该上班的都去上班了。

根据传说，农历九月初九是上帝的生日。每家每户都需要准备最好的酒和食物，烧香拜神，表演背诵，庆祝上帝的生日。这是每年春节的最后一天。

此后，随之而来的“元宵节”是整个春节的最后一幕。这一天，按照传统习惯，家家户户都要吃汤圆，赏灯笼。满月之下，各种灯笼竞相闪亮，还有舞狮、舞龙、迎“鼓”等活动，五彩缤纷，令人眼花缭乱。尤其是那些充满童趣的孩子们，一直提着灯笼，吟诵着歌谣过街，像鱼儿在海底游来游去，为热闹的元宵之夜锦上添花！

人们的过年活动从农历65438+2月65438+6月的“尾牙”开始。在这一天，每家每户都要向地主，尤其是商人表示敬意。为了在新的一年里发大财，他们要用祭祀的尸体和金纸做祭品，并与同事分享祭品以奖励员工。这叫“吃尾牙”。“吃尾牙”时，即将被辞退的员工被用人单位互相指指点点，表示明年要另谋高就。

农历二十四是人们送神仙上天的日子，就像闽南的腊月二十三一样。祭祀中一定要有“汤圆”(汤圆)，粘在灶口，让灶神“好话传上天，坏话传一边”。这一天，我们要大扫除，把家里所有的“霉运”一扫而光，迎接新年的到来。

除夕取决于农历十二月的大小。天不早了，家家户户都准备供品，比如甜橙、甜年糕、“春米”、“压岁钱”。“春米”就是在尖米上插剪纸春字。因为“春”和“剩”在闽南语中谐音，意为“年年有余，年年有余”。此外，大门后面还竖着两株带叶的甘蔗，称为“宿根甘蔗”，寓意“坚家运、吉祥如意”。

吃年夜饭时，八仙桌下放着新的炭炉和新的葵花扇，扇子和炉子上贴着用红纸写的“春”和“福”字。围着灶台说吉祥话，比如“吃红枣，年年好！””“吃个年夜饭，年年赚！“等等，桌上一定有芥菜，叫‘长年菜’，象征长寿。有的人还希望餐桌上有“韭菜”，即“韭菜”与“长”谐音，象征长寿。萝卜也是不可或缺的，闽南话称之为“菜头”，意为“好彩头”(吉兆)。还有鸡，鸡的谐音“家”，“从吃鸡开始”，可以大大提振家的声音。炉子周围的蔬菜不是用刀剁碎的。洗干净后用根煮熟，吃的时候不咬掉。而是从头到尾慢慢吃到肚子里去祝父母长寿。

年夜饭之后，是生日庆典。它象征着年轻一代希望他们的父母长寿。“交接时间”(65438+半夜02点)一过，人们就聚集老少用红白年糕祭神，然后放鞭炮迎接新年。

过年的时候还要做红甲鱼米果，肥美的米果，菜头米果做年糕。红龟米果形似乌龟，外部染成红色，并加盖龟甲印章，象征人的长寿和衰老。家家户户都用这种饼来祭拜养育万物的神。如果客人来拜年，请吃糖果和甜食，根据男女老少说不同的吉祥话。比如，一个孩子可以对老人说:“吃一顿甜的，祝你长寿！”同行可以说:“吃个甜饭，祝你财源广进！”