炒泡菜芋头粥怎么做，怎么做才好吃

芋头、猪肉(可以是五花肉或其他部位的猪肉)

佐料

盐，鸡精，淀粉，生姜，

煎咸菜芋头粥的步骤

1.奶奶地里直接挖的芋头，绝对纯天然，无农药。因为是即兴制作，用料很简单，外婆家只有普通的猪肉，没有五花肉。

〈1〉猪肉切成手指大小，芋头切块，瘦肉加盐鸡淀粉，抓匀腌制备用，生姜切成粉。

←2←将肥肉放入锅中翻炒至皮皱。在另一个锅里加入水和炒肉姜末盐，煮沸后将水倒入米饭中，盖上盖子煮沸。

< 3 >用刚炒好的油加热，然后放入芋头中，让油闷着尽量不要随意翻动，把芋头炒到边缘有点焦黄有褶皱。

〈4〉将腌制好的瘦肉加入粥中继续煮。烧开后，倒入芋头。剩下的就是等待了。

2.在农村老家真好！食材新鲜，有一种特别的香味。

粥和泡菜是绝配。今年从奶奶的坛子里抓几个刚泡好的萝卜，泡椒，泡姜，切成细丝。在地里挑几根大葱，切块。用菜籽油炒一下就好吃了。超级好吃

技巧

猪肉提前炒，炒了很多油。煮开之后就没有那么油腻了，炒芋头煮出来的粥也不会浑浊，芋头也不会炖的太烂。