葡萄干和禁忌葡萄干有什么作用？

1，血。葡萄干含有矿物质铁，可以促进血红蛋白的再生。如果你有面色苍白、手脚冰凉的贫血症状，每天吃一小把葡萄干可以改善这种症状，对缺铁性贫血患者来说是很好的补血佳品。

2、排毒抗衰老。葡萄干中的酒石酸和膳食纤维可以帮助肠道消化和吸收肠壁的毒素，促进排毒。其次，葡萄干含有黄酮类物质，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，防止衰老。

3.降低胆固醇。如果每天吃400卡左右的葡萄干，可以有效降低8%的胆固醇，抑制血液中坏胆固醇的氧化，防止血栓形成，预防心血管疾病。

4、益气补虚。常吃葡萄有补血壮智筋骨、健胃生津消烦渴、益气利水利尿、滋肾益肝等功效。但经常吃葡萄干可以提高免疫力，补血补气，盗汗等虚症。

5.缓解疲劳。葡萄干中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对缓解疲劳和神经衰弱有很好的滋补作用。

6.抗癌。经常吃葡萄干有抗癌作用，因为葡萄干中含有一种叫白藜芦醇的成分，可以抑制肿瘤的生长和癌细胞的恶性转化。