贻贝如何分辨生死?
如果贝壳的皮毛脱落,贝壳变黑,打开两个贝壳,闻到怪味,说明是死蚌。细菌最容易繁殖,肉容易分解产生腐败。这贻贝不能食用。
购买贻贝时,要检查包装,确保没有被打开过,包装上没有小霜和冰晶。霜太多意味着冷冻时间长,有些海鲜解冻后再冷冻。新鲜的贻贝,壳是封闭的。
扩展数据:
贻贝营养价值高,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、B1和B2。还含有较多的核黄素等营养成分,总能量可达20.71 MJ/kg。
贻贝是珍珠的摇篮,既可以形成天然珍珠,也可以人工养珠。珍珠是一种珍贵的装饰品,可以加工成各种装饰品和工艺品,一直被视为珍宝。自2000年以来,珍珠粉被用作原料来制备各种高级化妆品和保健品。
百度百科-贻贝
人民网-教你健康吃贝类海鲜。