面条鱼的做法是家常菜。
面条鱼的做法很常见。1.炸面鱼。
准备材料:面鱼1斤，花生油，盐，料酒，白胡椒粉，面粉，淀粉，花生油，水，1鸡蛋。
练习:
1.鲜面鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻；
2.将面糊均匀拌入配料中；
3.薄薄的一层糊可以防止鱼肉失水，将鱼肉从卤汁中过滤出来倒入面糊中搅拌均匀；
4.油温大，鱼会一条一条的入锅，防止粘连；
5.可以分批放入锅中。第一次成熟后，油温升高可以再炸。注意煎的温度和时间，等变色、变结实了再捞出来。
6.颜色和味道都不错。如果你趁热吃，你可以用盐和胡椒蘸着吃。
第二，面条鱼煎蛋
1.将面鱼用清水浸泡1小时，然后清洗干净，沥干水分。
2、蒜苗切丁(宝宝太小不能加)。
3.鸡蛋散了。
4.加入面条鱼、蒜末和盐，搅拌均匀。
5.锅中倒入油，中火加热，舀2勺蛋液，煎至一面凝固。
6、翻面煎至两面金黄。
第三，炸鱼面
1，先将面鱼用清水浸泡十分钟，去掉咸味，洗干净。少量葱姜切丝，少量大蒜，青椒斜切。
2.油爆香葱和姜。
3.将沥干水分的鱼翻炒至鱼微微发白，放入青椒，加入适量酱油和蒜，翻炒至没有水分。
4.将锅炒至颜色鲜亮，加入少量味精调味，起锅。
面条鱼的营养功效与禁忌面条鱼主要产于渤海、黄海沿岸，又称银针鱼。它富含蛋白质、多不饱和脂肪酸和钙、磷、钾、钠等矿物质。它营养丰富，是一种很好的补品。常作为鱼干、汤食用，是很好的补钙佳品。适用于孕妇和生长发育中的儿童。对于老年人和骨质疏松等疾病患者，也可以选择吃面鱼来补充钙摄入的不足。面条鱼含有一定的不饱和脂肪酸、丰富的维生素和多种矿物质。这些营养素可以维持血管的弹性，有效防止大量脂肪在心血管系统堆积，具有保护心脑血管的作用。适用于部分冠心病、动脉硬化患者。
禁忌:
1.如果我们在吃面鱼的时候对海鲜过敏，那么就不要再吃面鱼了，否则会引起我们的过敏症状。
当我们吃面鱼时，如果我们的胃不好，那么就不要吃太多面鱼，否则会造成我们的营养不良症状。
当我们吃面鱼时，我们需要将面鱼煮熟，这样吃面鱼可以避免有害细菌危害我们的健康。