请介绍一下蒸红孔雀鱼的常见做法？

成分详情:

红色古宇2条

小块食物

胡萝卜丁

炒青豆

香蕈

青葱

姜丝

大豆

油

盐

鸡精

练习:

1.将鱼切块，不要断开，放在盘子里定型，加些盐，鸡精，姜，用保鲜膜包好，入锅蒸15- 20分钟。

2.将胡萝卜放入炒锅，翻炒，调味，在蒸好的红谷鱼上淋些酱油，再将炒好的胡萝卜盖在鱼上。

清蒸红谷鱼