紫薯和米饭哪个热量更高？

紫薯热量更高。

紫薯热量:130大卡(100克)

大米热量:大米116千卡(100克)

但是当土豆食物是主食的时候，就不是胖而是瘦了~

紫薯等薯类食物一直被减肥的人诟病，因为吃起来很甜，但其实以紫薯代替米饭作为主食并不会发胖，反而会更容易减肥！

这是因为首先，土豆类食物的热量比大米低，富含膳食纤维，容易增加人的饱腹感，使人以较少的能量产生满足感，间接减少进食量。而且人会在不经意间咀嚼更多膳食纤维较多的食物，咀嚼往往容易刺激大脑的神经中枢，使大脑产生饱腹感。此外，膳食纤维还有助于维持肠道健康，缓解便秘，有助于减肥。

但是，有几点需要注意。边肖在这里提到，对于一些人来说，吃土豆类食物容易引起胃胀和反酸，所以要注意控制饮食，最好不要空腹吃土豆作为主食。

希望你喜欢边肖的观点，可以采纳支持~