杏鲍菇怎么做鸡

准备食材:鸡肉半只、杏鲍菇1、鲜香菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6枚、盐1勺、姜4片。

1，鸡洗净，切块，然后放锅里。如果鸡肉没过清水，加入2片生姜，大火烧开焯水。漂白可以去除血、污物和鱼腥味。

2.鸡肉焯水，放在水龙头下，冲洗干净，沥干水，放入碗中备用。

3.将鸡肉放入砂锅中，加入红枣和干香菇(干香菇洗净后可直接放入锅中，这样汤更鲜更香)。倒入没有配料的清水，开小火熬汤。

4.等鸡汤开始冒泡一点后，打开锅盖放入枸杞，调火煮沸。在此期间，蘑菇可以清洗和切割。

5.将平菇、杏鲍菇、杏鲍菇洗净，放入砂锅中，用中火煮沸。

6、香菇烫软。鸡汤煮开后，可以转小火继续煮半个小时，然后打开锅盖，加入适量的盐。

汤煮好后就可以上桌了！一道金黄格外鲜美的鲜菇鸡汤就做好了！

杏鲍菇的营养价值:

杏鲍菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润胃肠、美容的功效。

功效和功能:

1.去除脂肪和降低血压

杏鲍菇能软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白是维持免疫功能最重要的营养素。

3.小石

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积综合症。