介绍几种韩式煲汤的方法。
将切好的鲤鱼放入大盘鸡的汤中煮熟，再放上拌好的鸡肉、鸡蛋、香菇等调料，就成了营养丰富的滋补食品。
鲤鱼作为淡水鱼之王，含有丰富的蛋白质、钙和磷，容易被人体消化吸收。是恢复期病人、孕妇和儿童的良好滋补食品。
材料:
鲤鱼1，鸡肉1/2，香菇5，大枣板栗10，葱花2大勺，蒜1，香油和胡椒粉。
*鸡肉调料:1大勺葱花、1大勺蒜泥、1/4小勺胡椒面、1小勺香油。
*调料:鸡蛋、辣椒丝
练习:
(1)鸡要准备好大鸡，转身瓜，去内脏，洗净。
(2)准备活鲤鱼，去尾，放血，刮鳞，切块洗净。
(3)香菇用水浸泡去除菇柱，大枣去核，栗子去皮。
(4)鸡蛋煎好后切丝。
(5)锅中倒入水，将鸡肉、香菇、栗子、大枣、大蒜放入锅中煮熟。
(6)待鸡肉完全熟透，取撕好的肉，拌入葱、蒜、香油、胡椒粉。
(7)将鲤鱼块放入煮好的鸡汤中再次煮。
(8)龙凤汤真正的香味出来后，放入碗中，放上拌好的鸡肉和辣椒丝。
韩国泡菜汤
材料:1五花肉、半个大蒜、“宗家福”泡菜、少许香油、2大勺红辣椒粉、2根洋葱。
调料:盐和鸡精。
生产方法:
1.将猪肉切片，拌入蒜香油。
2.将切好的或整个的泡菜切成小块，和猪肉一起放在石锅里。
3.倒入一杯高汤，加入适量的红辣椒粉和蒜泥，大火煮，加入葱段和调料，慢煮5分钟，最后撒上葱花。
注意:
这汤简单又开胃。喜欢韩味的可以试试。
韩国味噌汤
材料:
淘米水700ML
45克酱油
甜辣酱15ML
干海带10克
土豆1
牛肉100克
平菇100克
200克豆腐
5个蛤蜊
西葫芦1/4
青椒、红椒各1/4。
5克辣椒粉
蒜泥10g
大冲四段
练习:
1干海带泡水，洗净撕成小块，土豆去皮洗净切成一平方厘米的丁，西葫芦洗净切成小块，豆腐切成0块。5厘米厚的切片，平菇洗净，挤出水分，用手撕成丝。胡椒切片，牛肉切成1厘米见方的丁。
2.锅内倒入淘米水，加入酱油和甜辣酱，搅拌至浑浊，烧开后下海煮10分钟，再加入土豆、牛肉、平菇和豆腐，搅拌均匀，继续用小火煮8分钟，加入辣椒粉。
最后加入蛤蜊、西葫芦、辣椒煮5分钟，再加入蒜泥继续煮大葱2分钟。
韩国骨头汤
食品配料
大白菜、干辣椒粉、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼和牛肉汤。
美食实践
1.将白菜的老叶、黄叶去掉，彻底冲洗干净，用适量盐水浸泡2天，然后取出沥干。
2.大蒜去皮去蒂，洗净，切碎。将苹果和白梨洗净切碎。鲜鱼洗净切碎，加入干辣椒粉，用牛肉汤糊，备用；
3.将卷心菜与准备好的调料均匀地涂抹在一起，然后放入干净的罐子中。把坛子埋在地下，周围垫上草，留20%在地下，然后密封，用草盖紧，保持4度左右，15-20天后食用。
海藻凉菜汤
它的菜肴是韩国的。
特色海带鲜嫩，牛肉冷香，清凉爽口。
原料
鲜海带100g，大豆油25g，牛肉75g，酱油25g，醋5g，味精2g，清水500ml大豆油20g，酱油10g，香油5g，蒜末5g，葱花10g，糖10g，芝麻盐7g。
制造工艺
65438+把海中的条炒透，出锅，放凉。5.将生抽倒入凉开水中，放入四个小瓷碗中，加入味精，然后分别放入煎好冷却的海带条和牛肉条，拌匀。6.食用前倒入适量的醋，有条件的加入干净的冰块。
& lt韩国豆腐汤>
一盒嫩豆腐，鸡汤1杯半或者适量，一小块速冻海鲜/鲜虾和蛤蜊，无论多少都会吃起来更新鲜。
用大火将锅烧开，然后立即将以下材料放入锅中。
3个半切碎的大蒜，3或4根切成大块的葱，一勺姜汁/少许切丝的姜。
将2个青椒和2个红椒切片(视个人口味而定，能吃辣就多放点，不能吃辣就少放点)
大火烧开，再用小火煨一会儿。
加入大约4汤匙的酱油(口腔不好的人可以少用)
最后，你可以在汤上打一个鸡蛋，盖上盖子，直到鸡蛋熟了。
P.S .加完辣椒，锅开了先尝尝。如果不够辣，可以多加点辣椒和辣椒粉。
如果P.P.S不吃海鲜，可以在豆腐汤里加蘑菇、猪肉或者牛肉。
韩国豆瓣汤
我知道豆瓣汤是从看韩剧开始的，是韩国很常见的汤。大豆的营养大家都知道，尤其是女性更需要补充；而且对于消化系统不好，胃口不好的人来说，对身体也有好处。因为受欢迎，每个家庭可能都有自己独特的做法和秘方。除了基本材料，如豆腐，西葫芦，辣椒和大葱，有些人喜欢添加不同的材料，如萝卜，蘑菇，蛤蜊，鱿鱼和牛肉片。事实上，茜茜认为，只要他们喜欢的材料，他们基本上可以用来煮汤。
1)准备材料:盒装汤豆瓣酱两大勺，韩式红辣椒适量，豆腐一块切块，皇菇一片，鱼干十几条放在小碗里炖汤底，一小把开阳洗净，葱花，大蒜去皮切半个头。图中牛柳和干海带较少拍摄，牛柳切片或切条，用酱油、黄酒、淀粉均匀抓匀，腌制片刻；将干海带丝洗净。
2)将鱼干、开阳、干海带放入汤锅中，清水煮沸，小火慢炖20分钟，即可得到鲜美的汤底。将鱼干、开阳、海带捞出，丢弃。
3)将豆瓣酱舀入汤底，煮沸。加入豆腐，辣椒，蘑菇和大蒜，再次煮沸。加入牛柳，分散。煮熟后，调整汤的味道，撒上葱。