腐肉粉丝的制作方法

粉条一直喜欢吃手工粉条。每次想偷懒，我都会去菜市场买一袋手擀面和一些蔬菜，然后回家做酸辣面。但是一直吃酸辣面还是有点腻。不小心想起了上次和朋友在中餐厅吃的腐肉粉条。感觉还不错，就自己在家做了这么一道菜。"

材料

佐料

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粉丝200克

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50克肉末

佐料

腌胡椒

1

辣椒酱

1勺子

淡酱油

1勺子

大蒜

4片花瓣

精力

1片

青葱

一点

盐

一点

菜籽油

一点

腐肉粉丝的制作方法

1.

准备材料

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2.

锅中倒入适量菜籽油，倒入肉末炒至金黄色，加入少量酱油继续炒5分钟。我喜欢把肉末炒到很干，这样吃起来很好吃。

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3.

然后加入蒜末和姜末。剁碎泡椒和辣椒酱，炒香。

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4.

然后加入粉条翻炒至肉末、粉条、配料混合均匀，加入适量葱、盐，起锅。

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腐肉粉丝成品图

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烹饪诀窍

腐肉粉条有很多。如果选择银丝粉，需要先用水将淀粉勾芡一段时间再收汁。

如果选择手工面粉，需要翻炒2分钟左右。