永川有哪些特色小吃？

永川特产1:糖醋鱼

糖醋鱼是重庆永川的一种特色小吃。它的制作工艺非常精细。选用鲜鱼为主要原料，配以面粉、番茄酱、食用盐、酸等配料，采用传统制作方法制作而成。做出来的糖醋鱼肉质细嫩，营养丰富。

永川特产2:永川香肠

香肠是重庆永川的传统名吃。它是用洗净的肥肠和新鲜的猪肉，配以盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将混合好的猪肉倒入肥肠中，制成的美味爽口的香肠。

永川特产三:永川桂花糕

永川桂花糕是重庆永川的传统名吃，已有100多年的历史。它的制作工艺非常精细。以桂花为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作的桂花糕香甜嫩滑，在1984被评为重庆名小吃。

永川特产4:永川星湖鱼

永川星湖鱼是重庆永川的传统名吃。选用魏星湖野生鱼为基料，用黄瓜山井水烹制，配以山野香菜等。，不加花椒、辣椒等香料。生产出来的星湖鱼，入口鲜香，糯米嫩，鱼汤香。