冷面的酱料怎么做？

1.先把干香菇提前泡好。如果你有足够的时间，在冷水中浸泡几个小时，如果没有，加热水。

2.第二，将猪肉清洗干净，切成小块，然后切碎。

3.加入适量的盐、玉米淀粉和酱油，搅拌均匀，腌制5分钟。

4.西红柿洗净，切成小块备用。

5.把浸泡过的蘑菇也切碎。将大蒜捣碎备用。

6、锅烧热，倒入适量油，爆香蒜头，然后依次放入猪肉、香菇、西红柿，一起炒1和2分钟。

7.加一勺水，多倒入酱油，大火烧开。

8.煮沸后转小火，煮约5-10分钟，收汁，加入适量盐。你可以试试味道，如果不够咸，可以再加点。

9.最后等汤收的差不多了，就可以起锅了！