如何把虾干做的好吃又简单？

材料:虾230克，郫县豆瓣酱2汤匙，食用油适量，葱2根，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，糖1茶匙。姜蒜洗净切段备用，炒锅烧热，将油倒入大虾中，炒香，即可食用。留底油，葱姜蒜炒香，盛出，留少许蒜片备用。同样留底油，炒郫县豆瓣酱至香，再加入料酒。

材料:虾230克，郫县豆瓣酱2汤匙，食用油适量，葱2根，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，糖1茶匙。

1.姜蒜洗净切块备用，炒锅烧热，将油倒入大虾中，炒香，即可出锅。

2.将葱、姜、蒜放入底油中煸香后出锅，留几片蒜片备用。

3、也留底油，炒郫县豆瓣酱再加入料酒，可以去除酱料腌制时产生的异味。

4.加一点糖中和酱的咸味，加一点水烧开。

5、然后倒入大虾，翻炒几下，最后沿锅边勾一点书，翻炒均匀，关火出锅。

小贴士:虾营养丰富，肉质松软，容易消化。是身体虚弱，病后需要调养的人的最佳选择。虾肉没有腥味和骨刺，富含钙、磷、铁等矿物质。虾还含有丰富的碘，对人体健康非常有益。据科学分析，蛋白质约占虾可食部分的16-20%。