坐月子怎么吃最好 月子油饭的做法大全

月子油饭的做法：干鱿鱼油饭

材料：长糯米3杯、泡发鱿鱼段1只、猪肉丝250g、香菇4朵、虾米3大匙、红葱头2粒、蒜头、油葱酥2大匙、热水、麻油、米酒、酱油膏、冰糖3-4粒、白胡椒1小匙、鸡粉1小匙。

做法： 1、发鱿鱼法：备一锅温水，1条干鱿鱼加上2汤匙盐，水盖过鱿鱼后，浸泡个2-3个小时后，清洗干净即可。 2、糯米洗净，用水浸泡一夜，沥干水份，备用。 3、肉丝以太白粉、酱油和一点米酒抓一下备用。 4、饭锅以红葱头末、蒜末、虾米爆香后，再加入猪肉、香菇拌炒，呛入米酒及酱油，拌翻再加入剩余的调味料，不停地翻炒。 5、加入糯米和鱿鱼，再以小火拌炒一下，饭锅加入2.1杯的热水后，加入油饭料，按下电锅即可。