枸杞黑木耳汤热量多少？

每100g银耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康所需总热量的8%。

如果只喝糖太多的汤，就相当于喝糖水。如果怕胖，可以少喝点汤里的糖。

枸杞的功效、作用和食用方法？枸杞味甘，性平。入肝肾经。枸杞具有滋补肝肾、益气生肌、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、强健筋骨的功效。枸杞富含枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱和维生素B1、B2、E和C，尤其是类胡萝卜素。此外，它还含有大量的矿物质元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴虚、血虚萎黄、虚损、痨精不足、腰膝酸软、头晕目眩等有明显疗效。用于肝肾不足、精血不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精不孕；肾虚精亏，口渴口干，尿频舌红；精血不能益眼，两眼昏花，视力下降。

枸杞果实富含枸杞蛋白聚糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等营养成分。具有滋肾润肺、抗肿瘤、保肝、安神、明目、祛风、延年益寿的作用。它不仅是一种植物滋补品，也是一种营养食品。枸杞多糖(LBP)是枸杞皮中富含的有效成分之一，能明显增强骨髓造血功能和各项细胞免疫指标，能明显提高机体血液、肝脏和肌肉组织中超氧化物歧化酶(SOD)的活性含量，有利于清除活性氧，延缓衰老，抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。发现枸杞片中含有的微量元素锗对癌细胞有明显的抑制作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率为100%。

生活中，很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上由于水温、浸泡时间等因素，枸杞中只有部分有用成分能释放到水或汤里。而且枸杞多糖是一种蛋白聚糖。如果用开水加热提取，会使其变性，降低药效。所以，在食用方法上，直接咀嚼枸杞会更充分地吸收营养，更有利于发挥其保健作用。但是咀嚼的时候要注意，吃的食物量不能太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如直接咀嚼一般每天不超过20克。如果想到治疗效果，可以每天吃30克，但要分批吃，每次3克左右。如果是用来泡水或者煲汤的，不妨吃了它。