你能用高筋面粉做什么?吃四种美食,用高筋面粉。
我们知道面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,不同的面粉适合烹饪不同的食物。那么,高筋面粉能吃什么?经过了解,边肖得知高筋面粉可以做出很多美味的食物。今天,我们整理了四种由高筋面粉制成的美味食物。
首先,自制披萨
准备高筋面粉、低筋面粉、牛奶、洋葱、青椒、红烧肉、盐、糖、酵母、黄油、圣女果、香肠、番茄酱、奶酪和披萨草,然后在高筋面粉和低筋面粉中加入盐、糖和酵母,然后加入永华黄油和牛奶和成面团,盖上保鲜膜发酵,然后切洋葱、青椒和红烧肉。然后加入番茄酱和水,直到收汁,加入红烧肉,盐和披萨草,搅拌均匀,将发酵好的面团擀成皮,然后通过卷曲打洞,涂抹酱汁,撒上一些奶酪,香肠,圣女果和奶酪,放入烤箱烤20分钟。
第二,花式蒸饺
准备高筋面粉、蔬菜、瘦肉馅、胡萝卜、温水、葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、蘑菇、宇治抹茶粉和红米粉。然后将面粉分成两份,一份放入抹茶粉,另一份放入红曲粉,加入温水将它们揉成面团,放入锅中发酵20分钟,然后将蔬菜放入锅中焯水至变色和过冷,将胡萝卜切片并与蘑菇一起焯水,去除多余的水分,将蔬菜、蘑菇和胡萝卜剁成粉末,将洋葱和生姜剁成粉末。将瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精和香油放入锅中搅拌均匀制成馅料备用。将醒发好的面团揉成长条,切好之后,揉平擀成圆形,放入适量馅料揉成五角形,最后做成花形。将其放在涂油的炉栅上,将水煮沸15分钟。
第三,吉祥如意绣球面包
准备高筋面粉、中筋面粉、牛奶、蛋清、白糖、黄油、蛋黄、盐和鲜酵母,将牛奶、白糖、盐、鲜酵母和蛋清放入面包机中,然后加入高筋面粉和中筋面粉,启动面包机揉面十五分钟,然后加入软化的黄油揉面,将面包发酵至原始面团的三倍大,然后分成大小相同的面团。翻面后,从上往下卷,卷10分钟,卷成15厘米长的长条,两次交叉后折叠其中一条,先将两条中间交叉,然后将相邻的两条分别交叉,如此反复,直到辫子完成,将辫子的两端分别向中间折叠,然后捏紧接触点,翻面后放入烤盘30分钟,表面刷一层蛋黄液,放上即可。
第四,陕西麻辣凉皮
准备高筋面粉,油,酱油,盐,糖,芝麻酱,黄瓜,大蒜,花椒油,小葱,香醋,辣椒油和香油,然后在面粉中加水搅拌成棉絮状,揉成软硬适中的面团,然后加水洗脸,直到水变白。将洗好的面粉水倒入另一个盆中继续洗面团,洗至沉淀。将上面的水清洗干净,留下白浆水和面粉水。锅里烧开水,在圆盘上刷上油,将淀粉糊搅拌均匀后铺在盘子上。盖上锅盖蒸一两分钟。蒸熟后,沿着外围剥去下皮,放入冷水盆中冷却。然后做凉面,放胡萝卜和黄瓜丝做底料,加调料。