羊肉串怎么腌制

羊肉串是我们生活中常用的一种食物。我们经常在夜市看到卖羊肉串的烧烤摊，看着一串串羊肉串在烤箱里测试。很好吃，感觉想叫客人赶紧买。

很多人喜欢在家做羊肉串，但是腌羊肉串比烤复杂多了。腌制好羊肉串还是有很多技巧的。

我们更喜欢自己做，所以可以放心。

大家会问，自己腌制的味道会好吗？

相对于烤肉串正宗的腌制方式，烤出来的口感也是相当不错的。

配料:羊腿

配料:食用盐、胡椒粉、芝麻、茴香、孜然粉、花椒粉、淀粉、辣椒粉、嫩肉粉、葱丝、食用油等。

步骤:

1.羊肉去筋膜，洗净去血，切成3cm的块，放入容器中备用。

2.将羊肉放入锅中，加入准备好的食用盐、胡椒粉、芝麻、茴香、孜然粉、花椒粉、淀粉、辣椒粉、嫩肉粉.....将调料和羊肉搅拌摩擦均匀，腌制后冷藏2小时以上。

3.下一步是串羊肉。把腌制好的羊肉片贴上标签，按照市面上卖的标签串起来。每串大概5-8块羊肉串。

不用说，相信大家都会看。炭烤和烤箱都可以，这里就不说了。

1，羊肉串一定要煮熟了再吃，以免引起不必要的疾病。

2.腌羊肉串不要加八角之类的香料。俗话说“猪不椒，羊不期待”，因为添加这些香料会掩盖羊肉的独特风味。