哪些家常菜适合聚餐，色香味俱全，方法步骤都在这里？

土豆虾仁丸子原料:土豆150g，虾仁200g，生鸡蛋50g，油、盐、姜、米酒、香莱、味精、炒鸡100g。做法:1。将土豆去皮，切成薄片，放在盘子里，放在锅里蒸，直到筷子可以轻松插入。2.5.将虾剁成糊状，然后与紫薯泥一起放入盘中，加入少许盐和味精，拌匀。6.准备好蛋液和炸鸡，在蛋液里滚圆虾球。7.裹上面包屑，然后将龙虾尾插入墙壁。8.放入锅中炸至表面金黄色。

菠菜拌豆皮原料:菠菜300g，豆皮100g，胡萝卜1/2根，大蒜6瓣，小辣椒5个，芝麻适量，花椒20片，米醋20g，酱油8g，盐3g，食用油3g。合适的方法:1。黄豆皮洗净，切丝。放入沸水中焯30秒，捞起沥干。3.选择菠菜，洗净切块，然后把热锅里的水挤出来备用。4.将大蒜的薄皮切成粉末，用干辣椒洗净擦干水分，切块。5.将准备好的大豆油皮、胡萝卜丝、菠菜丝放入一个较大的美食锅中，放上蒜泥和辣椒片。6.炒锅多放点食用油，加入胡椒粉。

笋苗腐衣汤原料:油皮400克、竹笋50克、豌豆苗50克、盐5克、鸡精3克、香油10克、白胡椒1克、酱油10克。方法:1。将竹笋(竹笋)切片；2.将豆油皮(油皮)用温水打湿，蒸熟后切成条状；3.豌豆苗洗净；4.锅容易上火。加入1000g豆芽汤、大豆油皮、竹笋和豆芽、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉；5.锅烧开后撇去浮沫，倒入香油，倒入圆形碗中。