皮亚克川名称的由来

1.从南宋开始，杭州话就有了很多童音，比如筷子，发音为筷子，童音比现在的北方音重。因为粤和川的发音一样，菜都在一块，所以片儿粤叫片儿川。

2.还有一种说法:据说苏东坡在杭州做官时说过这样一句话:无竹使人俗，无肉使人瘦。据说炖菜、冬笋、肉丝这些食材也很精致。将这三种材料切成块，然后放入沸水中焯一下。据说这就是Piar川名字的由来。