伊利无糖酸奶是什么意思?
是无糖酸奶。
蔗糖是糖的主要成分,味甘,是重要的食品和甜味调味品。蔗糖有很多种,但应用最广泛的是白糖。因为蔗糖热量高,摄入过多容易导致肥胖。
酸奶有益于肠胃中的细菌,有助于肠胃功能的正常运作。但是大部分酸奶含糖量高,会促进肠道内不健康细菌的生长。所以,最好喝无糖酸奶。
扩展数据
选择酸奶时,认准“一高两低”
1,高蛋白
根据标准要求,酸奶的蛋白质含量不得低于2.9 g /100 g,而风味型酸奶(水果味、巧克力味等)的蛋白质含量,)不应低于2.3克/100克..乳酸菌饮料蛋白质含量≥1.0%,由牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成。含糖量往往很高,要少喝。
有些酸奶会添加一些乳清蛋白粉,增加蛋白质含量。这些成分也来自牛奶,比酸奶中富含的酪蛋白更容易消化吸收。
2、低糖
为了调和酸味,大多数酸奶都添加了糖或人工甜味剂。一般来说,每100g无糖酸奶含有4 ~ 6g碳水化合物,是牛奶中天然存在的乳糖,所以总碳水化合物减去乳糖几乎就是添加的糖含量。所以尽量选择总碳水化合物接近乳糖含量的酸奶。
3.低温
酸奶是由乳酸菌发酵而成的乳制品。根据是否经过巴氏杀菌,可分为低温活菌酸奶和常温杀菌酸奶。
常温酸奶中的微生物被灭活,保质期延长,所以传统酸奶中很多与益生菌相关的保健功能缺失,但乳制品中的蛋白质、钙、多种维生素不会有太大变化。无论是营养还是方便,或者是身体不适合喝凉酸奶的话,常温酸奶都是不错的选择。
没有以上问题,可以选择低温、保质期短的酸奶,有助于摄入更丰富的益生菌成分。
百度百科-蔗糖
人民网-酸奶对肠胃细菌好吗?六个最令人困惑的营养误解
人民健康网——“一高两低”选酸奶