辣椒酱的四种简单吃法，辣椒酱怎么做简单

辣椒酱的第一种方法:

材料:红辣椒，500克。梨子，三个。生姜50克。大蒜，两个头。五香花生，两把。

辅料:油适量。盐，5勺。糖，3勺。芝麻油适量。？

1.姜蒜捣碎。

2.将花生搅拌成大颗粒

咀嚼红辣椒

压碎梨

5.将上述配料混合在一起。

将油倒入锅中

7.加热后倒入5份混合好的食材，转中火。

将糖放入其中

9.盐

10.搅拌均匀

11.出锅前倒入切好的花生，关火。

12.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶。辣椒酱表面用香油和加热的玉米油调好浇在上面，盖上盖子。如果瓶盖没有密封，可以加两层保鲜膜收紧。

第二种方法:

成分？

配料:辣椒，5000毫升。

配件:油，1000g。盐，500克。糖，350克。味精，25克。甜面酱，1000克。

步骤

1.准备好新鲜的红辣椒，洗净。

2.水干不干，但是煮的时间比较长。

3.胡椒应该从中间切开去籽。怕辣的可以去辣椒蹄筋。因为没有找到一次性手套，所以没有把种子取出来，因为即使戴上手套，也会烫伤手指。在案板上把所有的辣椒剁碎。

4.炒锅点火，放入油和剁碎的辣椒一起煮。火力大小可以自由调节，先大后小或中火。

5.随着锅内热量的增加，油水不会结合，水会飞溅。一定要小心，煮的时候要有耐心，要不停的搅拌，避免粘锅。中途可以逐渐加盐和糖。

6.当水蒸气耗尽时，油开始泄漏。

7.这个时候可以加入甜面酱，之所以晚加入面酱是因为面酱容易粘锅，不利于做辣椒。？

8.加入甜面酱后翻炒均匀，煮约10分钟。辣椒和酱料充分结合后，红油就会显露出来，锅里可以放味精，也可以放。

第三种方法:

材料:红辣椒5斤，盐6两，1斤，味精2两，糖4两，豆瓣酱1斤，白醋2两。

备注:红辣椒是秋天专门做辣椒酱的那种。

练习:

第一步:买辣椒后，先清洗干净，然后放在帘子上，控制晾干水分。第一天买的，第二天做的。

第二步:将胡椒放入搅拌机中，碾碎。如果你喜欢它精致，就碾碎它。如果你喜欢粗糙的，就碾碎它。

第三步:将剁碎的辣椒放入锅中，将锅内的盐、味噌、糖、豆瓣酱、醋一起放入，开始搅拌煮至锅沸腾。

第四步:完全冷却后，将蒜末放入盆中，开始搅拌均匀。最后，吃饭。

技巧

1.注意做饭过程中房间会比较辣，所以尽量用门封闭厨房，或者趁孩子不在家的时候做。煮好后，放入器皿中。完全冷却。

2.对了，把那锅辣椒酱煮了。第二天煮的话会很辣，呵呵，最好洗几遍再泡。

3.烧开后找个瓶子把辣椒酱放好，就可以带走了。天气冷了就放外面，不要放冰箱里。

第四种方法:

材料:a .糯米粉60克，水50cc，b .味噌50克，细砂糖20克，辣椒粉20克，c .醋1/2小勺，酒1/2小勺，盐1/2小勺。

工作方法

1.将B料混合均匀备用。

2.糯米粉和水混合揉成团，分成等份，摊平。

3.烧开一锅水，把扁面团一个一个放进去，直到浮起来，再煮2分钟，取出，加入菜谱1。趁热，充分搅拌后加入C料，搅拌均匀。

用途:作为炒、拌、蘸各种菜肴的基料，用途广泛。