烤出来的吐司比较硬，外面焦，里面不熟。这是为什么呢？

方法:根据烤箱指定的温度值，设定烤面包片的烘烤温度进行烘烤。

配料:高筋面粉、酵母、糖、盐、酸奶、高筋面粉、炼乳、鸡蛋、糖、黄油。

练习:

1.糖和盐放在高面粉下面，酵母放在面粉中间，酸奶用来做面团。

2.将面粉搅拌成大棉絮状，揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

3.按照先液态后固态的原则放料，把面团撕成小块。

4.将材料搅拌均匀，静置十分钟。

5.在面包机中启动揉面程序30分钟，在室温下加入黄油，继续揉面30分钟。

6.分成等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。揉好后，放入吐司盒中。

7.烤箱预热至140度，将吐司盒放入中下层，烤40分钟，即可食用。