大芋头和小芋头有什么区别？

1，看外观。当你买芋头时，你需要好好看看芋头的表皮，因为芋头表面会长出一些毛毛来覆盖块茎。你要把那些毛拔下来，好好看看下面有没有发霉、腐烂、干瘪的疤痕。好芋头不应该有这些疤痕。

2.看新鲜度。因为芋头生长在地下，有一些土壤和水分会更新鲜。也可以用手捏。硬的话比较新鲜，软的话出土时间太久。

3.看头部。芋头当然是选大小的，越大越好，但是越大越贵。

4.看重量。同样大小的芋头和摘水果不一样，最好是比较轻的那个。口味较轻的更粉糯，较重的含水量更高，口感更差。一般芋头吃起来像糯米粉，我们就选清淡的。